Kit à paella acier - 10 personnes

Vous adorez déguster en famille ou entre copains de la paella et de la fideua ? Alors n’attendez plus pour commander le kit de cuisson personnalisable 10 personnes dont vous avez besoin !

Vous aurez plaisir à concocter votre recette dans une poêle traditionnelle en acier de la marque espagnole Vaello Campos. Profitez du savoir-faire de ce fabricant et investissez dans du matériel performant, durable et sain.

Avec ses 42 cm de diamètre, votre plat en acier sera idéal pour concocter un met savoureux. L’acier est vraiment au top pour cuire votre recette. En effet ce matériau dispose d’une excellente conductivité thermique, il est très solide et naturellement écologique car il se « bonifie » avec le temps. Plus vous utiliserez votre poêle Vaello Campos, plus ses propriétés seront optimisées.

Avec un réchaud adapté au gaz butane ou propane facile à utiliser, votre matériel servira en extérieur exclusivement. Pour vous assurer de la compatibilité des différents éléments, vous trouverez proposés en option tuyau de gaz, détendeur, et couvercle. Et pour adaptez votre position de travail, vous pourrez sélectionner le trépied de votre choix. Le sur-mesure est à portée de clic !

Pour une utilisation optimale de votre poêle, vous pourrez éventuellement la culotter avant sa première utilisation. Au fil du temps elle se culottera d’elle-même naturellement et prendra cette patine authentique qui donne toute la saveur aux « vraies » paellas. Pour en prendre soin, nous vous recommandons de déglacer votre plat une fois vidé, de le laver au produit vaisselle et à l’éponge douce, de le sécher avec minutie et de huiler toutes ses faces avec quelques gouttes d’huile alimentaire. Rangé dans une poche plastique et bien à plat, il attendra sagement de resservir.

Vous voilà bien équipé ! Il ne vous reste plus qu’à faire un tour dans notre onglet « épicerie ». pour trouver le riz, l’huile d’olive vierge ou les pâtes à fideua nécessaire à l’élaboration de votre recette ? Sel, poivre, épices et autres aromates seront à découvrir dans le rayon « épices à paella ». 

Fiche technique :
- Ensemble à paella conçu pour une utilisation en extérieur exclusivement
- Diamètre de la poêle : 42 cm
- Diamètre du brûleur à gaz : 30 cm
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Entretien facile 
- Installation et rangement pratiques et rapides
- L'émail protège votre poêle de l'oxydation : même après une longue période sans utilisation, elle sera comme neuve.
- Mini pieds : 3 pieds indépendants de 12,5 cm de hauteur, fixés par des vis papillon. Une fois monté sur le réchaud, la poêle se trouvera à 19 cm du plan de travail. Pour des questions de sécurité, votre kit avec mini pieds doit être installé sur une surface non inflammable comme par exemple un plan de travail en inox.
- Trépied : 3 pieds indépendants de 75 cm de hauteur, fixés par des vis papillon. Une fois monté sur le réchaud, la poêle se trouvera à 81,5 cm du plan de travail. A installer sur un sol horizontal pour être stable.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- L'ajout d'un paravent en aluminium vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant le gaz du brûleur.

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 10 personnes
- 10 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 800 gr d'oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 300 gr de sauce tomate nature ou environ 1 kg de tomates fraîches
- 300 gr de petit pois (frais de préférence)
- 10 morceaux de poulet
- 10 morceaux de congre ou de cabillaud
- 500 gr de seiche ou calamar
- 20 gambas
- 1 kg de poivrons en lamelles
- 600 gr de riz Bomba ou 800 gr de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 250 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 50 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 5 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 380 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)