Comment culotter sa poêle en acier ?

Les poêle à paella en acier, robustes et authentiques, sont des ustensiles intemporels.

Leur solidité en fait un choix idéal pour les amateurs de cuisine traditionnelle.

Avant de les utiliser, il faut toutefois les culotter pour en assurer la durabilité.

Le culottage : une étape clé

1. Lavez le plat à l’eau chaude savonneuse.


2. Séchez-le immédiatement et soigneusement pour éviter tout risque de rouille.


3. Chauffez-le avec une fine couche d’huile jusqu’à l’apparition d’une légère fumée.


4. Essuyez l’excédent et répétez 2 ou 3 fois.

Avec cette préparation, votre poêle à paella devient extrêmement résistante et durable.

Vous pourrez cuisiner comme autrefois, avec une authenticité et une efficacité incomparables.

Quelques minutes de préparation suffisent pour des années d’utilisation fiable.