Kit à paella thermocouple - 40 personnes avec plat émaillé, couvercle inox et pare-flamme 70 cm

Que vous soyez particulier ou professionnel, vous méritez un kit de cuisson haute qualité et performant pour concocter vos recettes gourmandes. Que vous vous serviez de votre équipement pour cuisiner une paella valencienne ou une croziflette au fromage, vous profiterez pleinement de la performance de votre équipement Vaello Campos. Depuis plusieurs décennies déjà, cette entreprise espagnole, N°1 du matériel de cuisson spécial paella de Valencia, met à votre disposition des produits durables, sains, solides et faciles à utiliser. Et toujours au prix le plus juste.

Entouré d’un pare-flammes, le brûleur avec thermocouple sera optimisé. Les capacités de votre réchaud sont décuplées, la conso de gaz propane est réduite et votre recette cuit de manière optimale. Vous êtes en train de préparer votre recette préférée au jardin et soudain la pluie arrive… Aucun problème ! Grâce au module thermocouple, votre set de cuisson peut être utilisé aussi en intérieur. Stoppant l’arrivée du gaz en cas d’extinction de la flamme, le thermocouple évite les intoxication au GPL pour un moment de cuisine en totale sécurité dans les milieux fermés.

Installée à bonne hauteur, votre poêle émaillée de 80 cm de diamètre se dresse fièrement sur son pied renforcé de 75 de haut. Vous êtes dans une position idéale pour cuisiner sans vous faire mal au dos. Autant joindre l’utile à l’agréable. Et le temps de dresser la table, le couvercle inox gardera votre fideua bien au chaud.

Avec ses différents anneaux, le serpentin diffuse de manière régulière le feu sous la poêle en acier émaillé. En parlant de votre poêle, vous allez devenir fan de son revêtement justement émaillé aux multiples atouts. En effet, l’émail protège l’acier de la rouille, diffuse la chaleur de façon optimale, se lave facilement, n’a pas besoin d’être graissé après nettoyage et ne retient pas le odeurs des ingrédients*. Avec ses poignées rivetées ergonomiques, votre grande poêle traditionnelle ravira vos 40 convives !

Vous faites vraiment un excellent choix en vous offrant ce set de cuisson à paella qui regroupe tout le nécessaire indispensable à la réussite de votre met festif. En option, vous pourrez prendre le détendeur 50 mbar et le tuyau de gaz 100% compatibles à votre matériel. Ainsi vous êtes certain que tous les éléments s’assemblent à la perfection. Ne perdez pas de temps au magasin de bricolage et faites-nous confiance, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour recevoir le kit de cuisson spécial paella dont vous avez toujours rêvé. Et petit bonus… Vous pourrez cuire un grand nombre d’autres recettes dans votre poêle. Été comme hiver, à vous les tartiflettes, plats en sauces, jumbalayas et autres plats réconfortants et conviviaux.

Notre onglet "épicerie" regorge de produits AOC qui feront aussi la différence tout comme notre rubrique "épices à paella". N’hésitez pas à choisir le meilleur pour assurer la réussite de votre recette familiale. Tous vos convives vont diront merci !

*Pour prendre soin du revêtement émaillé, évitez de le choquer et privilégiez les ustensiles en bois pour ne pas le rayer.

Fiche technique
- Prévu pour un usage en extérieur ou en intérieur grâce au thermocouple : en effet, ce module permet de couper l’arrivée de gaz en cas d’extinction des flammes. Vous évitez tout risque d’intoxication au GPL.
- A raccorder exclusivement à une bouteille de gaz propane à l’aide d’un détendeur 50mbar.
- A installer sur un sol plat.
- Les pieds de 75 cm de haut se fixent à l'aide de vis papillon.
- Diamètre de la poêle émaillée : 80cm
- Diamètre du couvercle inox : 80cm
- Diamètre du brûleur à gaz : 60cm
- Réchaud certifié CE avec thermocouple (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- L'ajout d'un pare-flamme vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant votre consommation de gaz. 
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1^er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 40 personnes

- 35 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 3 kg d'oignons émincés
- 6 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 1 kg de sauce tomate nature ou environ 3 kg de tomates fraîches
- 1 kg de petit pois (frais de préférence)
- 40 morceaux de poulet
- 40 morceaux de congre ou de cabillaud
- 2 kg de seiche ou calamar
- 80 gambas
- 3,5 kg de poivrons en lamelles
- 2,4 kg de riz Bomba ou 3,2 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 900 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 200 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 20 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 1,5 gr de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 4 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 4 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)