• 6,40 €HT 7,11 € -10% En stock
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    Riz BOMBA AOC – 1 kg – conditionné en sac en toile Ne sélectionnez que le meilleur pour cuisiner votre paella ou vos divers plats à base de riz. Ce produit haut de gamme est une merveille de la nature. Cultivé depuis le Moyen-Âge près de Valencia, le riz d’Appellation d’Origine Contrôlée Bomba est dénommé le Roi des Riz. Avec sa faculté à absorber les...

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  • 483,33 €HT Disponible
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    Brûleur industriel au gaz Propane pour une utilisation en intérieur et en extérieur, pour les professionnels de la cuisine, les brasseurs, micro brasseries, laiteries et fromageries. Le thermocouple fourni avec ce brûleur vous permet une utilisation en extérieur, mais aussi en intérieur. Brûleur A patenté Double chambre stabilisatrice et compensatrice du...

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  • 106,00 €HT En stock
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    Plat à paella Vaello Campos en acier poli - Diamètre 100cm Poêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante. Équipée de quatre poignées avec quatre rivets, elle est facilement manipulable avec deux personnes. Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation. Conçu pour une utilisation sur...

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  • 64,00 €HT En stock
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    Poêle à paella Vaello Campos en acier émaillé - Diamètre 90cm Poêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante. Equipée de quatre poignées, elle est facilement manipulable par deux personnes. Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation. Conçu pour une utilisation sur le gaz, le feu de...

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  • 99,00 €HT Disponible
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    Large pare flammes en acier galvanisé pour brûleur à gaz.Conçu pour des plats à paella de diamètre : 90cmHauteur : 45 cmProtection maximum contre le ventTrès simple, d'utilisation, le pare-flammes s’accroche très facilement sur le plat.

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  • 338,33 €HT 380,00 € -50 € En stock
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    Ensemble à paella complet pour 85 personnes comprenant :* Une poêle à paella en acier poli de diamètre : 100 cm  avec couvercle  Inox* Un réchaud à gaz professionnel (Butane / Propane) de diamètre :70 cm* En supplément, un Tuyau de gaz à visser* En supplément, un détendeur butane ou propane 

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  • 42,00 €HT Disponible
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    Couvercle 80cm en acier inox pour poêles à PaellaAvec poignée en bakelite noir anti-brûlure.Adapté aux poêles jusqu'à 80 cm de diamètre.

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  • 191,70 €HT 213,00 € -10% En stock
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    Poêle à paella Vaello Campos en acier émaillé avec couvercle en inox Diamètre poêle émaillée : 100cm Diamètre couvercle inox : 103cm Poêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante. La poêle est équipée de quatre poignées, elle est facilement manipulable par deux personnes. Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer...

    191,70 €HT 213,00 € -10%
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  • 4,90 €HT En stock
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    Riz BOMBA AOC – 1 kg – la CarretaNe sélectionnez que le meilleur pour cuisiner votre paella ou vos divers plats à base de riz. Cette céréale haut de gamme est un trésor de la nature. Cultivé dans un parc naturel espagnol de manière respectueuse de l'environnement, le riz AOC Bomba est surnommé le Roi des Riz. Grâce à sa capacité à absorber les saveurs...

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  • 17,91 €HT 19,90 € -10% En stock
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    Riz AOC BOMBA – 5 kg La nature vous offre ses trésors et vous régale à table ! Grâce au riz Bomba AOC cultivé dans la région de Valencia, vos papilles s’émerveillent.Dénommé le Roi des riz, le bomba est produit de manière écologique. Ses jolis grains gris perle de 5 mm doubleront de plus de 2 fois de volume lorsqu’ils auront cuits dans votre bouillon et...

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  • 328,90 €HT 378,90 € -50 € En stock

    Ensemble à paella complet pour 85 personnes comprenant :* Une poêle à paella en acier émaillé diamètre : 100cm* Un couvercle en inox* Un réchaud gaz (Butane / Propane) diamètre : 60cm*  Un pare-flamme + trépied* En supplément : un Tuyau de gaz à visser* En supplément : un détendeur butane ou propane

    328,90 €HT 378,90 € -50 €
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  • 12,55 €HT 17,93 € -30% En stock

    Les pâtes Fideo de Romero N°4 sont idéales pour cuisiner une fideua espagnole, variante de la paella archi connue. Plat de pêcheur très apprécié des hispaniques, la fideua est un recette ultra conviviale et festive à partager avec vos proches. Les pâtes Fideo de Romero sont produites à partir de semoule de blé dur 100% de qualité supérieure et ressemblent...

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    Délicieuse huile d'olive extra vierge Sierra de Utiel - 5 litres Huile de première pression à froid, à la superbe robe verte claire ponctuée de reflets jaunes lumineux, à l’arôme intense et fruité et à la saveur douce relevée subtilement d'une note d’épices en fin de bouche. Assemblage de 3 variétés d'olives (40% Arbequina, 30% Picual et 30% Cornicabra)...

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    Ensemble à paella et tartiflette complet pour 85 personnes comprenant :* Une poêle à paella en acier émaillé de diamètre : 100 cm  avec couvercle  Inox* Un réchaud à gaz professionnel (Butane / Propane) de diamètre :70 cm* En supplément, un Tuyau de gaz à visser* En supplément, un détendeur butane ou propane

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  • Poele à Paella
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Nous sommes spécialisés dans la vente aux professionnels mais aussi aux particuliers de matériels haut de gamme pour la préparation de paëlla et autres plats festifs.

Nous vous proposons tout le nécessaire pour cuisiner de délicieuses paella pour 4 personnes jusqu'à 200 personnes.

Vous pouvez composer vous même votre ensemble à paella Vaello Campos (Poêle + réchaud à gaz (butane/propane) + trépied + détendeur + tuyau), mais pour plus de simplicité, vous pouvez également optez pour un kit à paella que nous avons conçu pour répondre aux besoins du plus grand nombre.

En cas de doute, le service commercial est à votre écoute pour vous conseiller.

Il existe aujourd'hui plusieurs recettes de paella chacun choisira celle qu'il préfère. Dans la paella de Valence, il ne saurait y avoir d'autres viandes que celles tirées des animaux de basse-cour : poulet, lapin et (ou) canard, que l'on fait dorer avec de l'huile d'olive. D'autres aimeront ajouter des côtelettes de porc, du poisson,  de la seiche,  du calmar, des moules, des crustacés tel que des gambas et des langoustines, et autres fruits de mer.
On ajoute de la purée de tomates, des ferradures, quelques garrofons et des tavelles, des poivrons et un peu d'ail.
 dans laquelle tout va bouillir jusqu'à cuisson des légumes. Un peu de safran (en brins).

Du riz doit être choisi avec beaucoup d'attention. Pour obtenir une paella gouteuse, il faut utiliser un riz rond spécial paella, qui doit cuire jusqu'à absorption de l'eau.

L'ajout du safran naturel donne au riz la coloration jaune.

La paella était à l'origine un plat populaire dont la recette variait en fonction des ingrédients locaux et de saison à disposition.

 

 

 

  • Livraison par transporteur

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    Paiement par carte bancaire 100% sécurisé par notre prestataire Payline.

Témoignages

Livraison rapide, emballage soigné, super.

Paul - traiteur

Poêle à paella Vaello Campos livrée le jour dit. Je suis un client satisfait du service et du conseil

Paella à domicile - Nice

La commande était urgente, vos conseils nous ont été très utiles. Notre paella party a été une réussite, un peu grâce à vous.

Jeanne de Lyon

Nous avons commandé, une Poêle à paella Valenciana Vaello Campos en acier poli 100cm, et un réchaud à gaz Vaello Campos 700mm, nous sommes très contents, c'est du top matériel.

Yvon de Caen

Vraiment satisfait du kit Vaello Campos, Nous l'avons utilisé tout l'été, il est comme neuf pour débuter la saison d'hiver

Traiteur Sujarian