• 246,00 € En stock
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    Ensemble à paella complet pour 85 personnes comprenant :* Une poêle à paella en acier poli de diamètre : 100 cm* Un réchaud à gaz professionnel (Butane / Propane) de diamètre :70 cm* En supplément, un Tuyau de gaz à visser* En supplément, un détendeur butane ou propane* En supplément, un trépied maxi renforcé* En supplément, un...

    246,00 €
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  • 57,60 € 64,00 € -10% Disponible
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    Poêle à paella Vaello Campos en acier émaillé - Diamètre 90cmPoêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante.Equipée de quatre poignées, elle est facilement manipulable par deux personnes.Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation.Conçu pour une utilisation sur le...

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  • 11,90 € Disponible
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    Véritable huile d'olive extra vierge  - 2 litresQualité supérieureOlives récoltées à Valence en EspagneHuile de qualité supérieure idéale pour cuisiner la paella mais aussi pour les sauces de salade et les marinades.Cette huile a un parfum très agréable avec une saveur fruitéeRiche en vitamines A, D, E et K 

    11,90 €
  • 36,80 € 46,00 € -20% Disponible
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    Les pâtes Fideua de Romero sont les pâtes indispensables pour préparer la Fideua, « paella » catalane réalisée avec ces pâtes spéciales.Les pâtes Fideua de Romero sont des sortes de coquillettes longues à base de semoule de blé dur de qualité supérieure.Ces pâtes pour la Fideua sont sans conservateurs ni colorants.

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  • 17,91 € 19,90 € -10% Disponible
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    Riz BOMBA AOC de Valence  - 5 Kg Idéal pour la préparation de la paella, mais également pour la préparation de divers plats à base de riz. Riz au grain court de couleur gris perlé. Sa taille est identique à celle du riz rond, parfois même plus petit, mais la taille du Bomba augmente de plus de deux fois à la cuisson. Ses principales caractéristiques sont...

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  • 3,70 € Disponible
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    Riz BOMBA AOC de Valence - 1KgIdéal pour la préparation de la paella, et également pour la préparation de divers plats à base de riz.Riz au grain court de couleur gris perlé. Sa taille est identique à celle du riz rond, parfois même plus petit, mais la taille du Bomba augmente de plus de deux fois à la cuisson.Ses principales caractéristiques...

    3,70 €
  • 199,15 € Sur commande

    Réchaud au gaz de ville avec thermocouple et veilleuse - Diamètre 60cmPuissance nominale : 26kwArticle sur commandeavec ou sans Trépied renforcé au choixRéchaud à gaz conçu pour les poêles à paella de diamètre 28cm à 90cm vendues dans la boutique.Conforme aux normes CE en vigueur.Brûleur à gaz pour une utilisation en intérieur et...

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  • 42,00 € Disponible
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    Couvercle 80cm en acier inox pour poêles à PaellaAvec poignée en bakelite noir anti-brûlure.Adapté aux poêles jusqu'à 80 cm de diamètre.

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  • 103,00 € En stock
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    Ensemble à paella et tartiflette complet pour 50 personnes comprenant :* Une poêle à paella en acier émaillé de diamètre : 90 cm* Un réchaud à gaz (Butane / Propane) de diamètre :60 cm* En supplément, un Tuyau de gaz à visser* En supplément, un détendeur butane ou propane* En supplément, un trépied maxi renforcé * En supplément, un...

    103,00 €
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  • 106,00 € Disponible
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    Plat à paella Vaello Campos en acier poli - Diamètre 100cmPoêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante.Équipée de quatre poignées avec quatre rivets, elle est facilement manipulable avec deux personnes.Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation.Conçu pour une...

    106,00 €
  • 6,40 € 7,11 € -10% Disponible
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    Riz BOMBA AOC de Valence - 1KgIdéal pour la préparation de la paella, et également pour la préparation de divers plats à base de riz.Riz au grain court de couleur gris perlé. Sa taille est identique à celle du riz rond, parfois même plus petit, mais la taille du Bomba augmente de plus de deux fois à la cuisson.Ses principales caractéristiques...

    6,40 € 7,11 € -10%
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  • 149,10 € 213,00 € -30% Disponible
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    Poêle à paella Vaello Campos en acier émaillé avec couvercle en inoxDiamètre poêle émaillée : 100cmDiamètre couvercle inox : 103cmPoêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante.La poêle est équipée de quatre poignées, elle est facilement manipulable par deux personnes.Le fond est légèrement bombé afin de permettre de...

    149,10 € 213,00 € -30%
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  • 16,07 € 18,90 € -15% Disponible
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    Les pâtes Fideua de Romero sont les pâtes indispensables pour préparer la Fideua, « paella » catalane réalisée avec ces pâtes spéciales.Les pâtes Fideua de Romero sont des sortes de coquillettes longues à base de semoule de blé dur de qualité supérieure.Ces pâtes pour la Fideua sont sans conservateurs ni colorants.

    16,07 € 18,90 € -15%
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  • 99,00 € Disponible
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    Large pare flammes en acier galvanisé pour brûleur à gaz.Conçu pour des plats à paella de diamètre : 90cmHauteur : 45 cmProtection maximum contre le ventTrès simple, d'utilisation, le pare-flammes s’accroche très facilement sur le plat.

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    Brûleur industriel au gaz Propane pour une utilisation en intérieur et en extérieur, pour les professionnels de la cuisine, les brasseurs et micro brasseries, laiteries, fromageries. Le thermocouple fourni avec ce brûleur vous permet une utilisation en exterieur, mais aussi en interieur. Brûleur A patenté Double chambre stabilisatrice et compensatrice du...

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    Epices pour Paella (1Kg) Mélange d'épices pour assaisonner votre paella dont le curcuma , paprika doux et le safran. Quantité conçue spécialement pour les professionnels de la restauration. Conditionnement en pot de 1Kg avec couvercle Facile d'utilisation, ces épices apportent goût et couleur à votre Paella

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  • Poele à Paella
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Nous sommes spécialisés dans la vente aux professionnels mais aussi aux particuliers de matériels haut de gamme pour la préparation de paëlla et autres plats festifs.

Nous vous proposons tout le nécessaire pour cuisiner de délicieuses paella pour 4 personnes jusqu'à 200 personnes.

Vous pouvez composer vous même votre ensemble à paella Vaello Campos (Poêle + réchaud à gaz (butane/propane) + trépied + détendeur + tuyau), mais pour plus de simplicité, vous pouvez également optez pour un kit à paella que nous avons conçu pour répondre aux besoins du plus grand nombre.

En cas de doute, le service commercial est à votre écoute pour vous conseiller.

Il existe aujourd'hui plusieurs recettes de paella chacun choisira celle qu'il préfère. Dans la paella de Valence, il ne saurait y avoir d'autres viandes que celles tirées des animaux de basse-cour : poulet, lapin et (ou) canard, que l'on fait dorer avec de l'huile d'olive. D'autres aimeront ajouter des côtelettes de porc, du poisson,  de la seiche,  du calmar, des moules, des crustacés tel que des gambas et des langoustines, et autres fruits de mer.
On ajoute de la purée de tomates, des ferradures, quelques garrofons et des tavelles, des poivrons et un peu d'ail.
 dans laquelle tout va bouillir jusqu'à cuisson des légumes. Un peu de safran (en brins).

Du riz doit être choisi avec beaucoup d'attention. Pour obtenir une paella gouteuse, il faut utiliser un riz rond spécial paella, qui doit cuire jusqu'à absorption de l'eau.

L'ajout du safran naturel donne au riz la coloration jaune.

La paella était à l'origine un plat populaire dont la recette variait en fonction des ingrédients locaux et de saison à disposition.

 

 

 

  • Livraison par transporteur

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    Paiement par carte bancaire 100% sécurisé par notre prestataire Payline.

Témoignages

Livraison rapide, emballage soigné, super.

Paul - traiteur

Poêle à paella Vaello Campos livrée le jour dit. Je suis un client satisfait du service et du conseil

Paella à domicile - Nice

La commande était urgente, vos conseils nous ont été très utiles. Notre paella party a été une réussite, un peu grâce à vous.

Jeanne de Lyon

Nous avons commandé, une Poêle à paella Valenciana Vaello Campos en acier poli 100cm, et un réchaud à gaz Vaello Campos 700mm, nous sommes très contents, c'est du top matériel.

Yvon de Caen

Vraiment satisfait du kit Vaello Campos, Nous l'avons utilisé tout l'été, il est comme neuf pour débuter la saison d'hiver

Traiteur Sujarian