• 99,00 € Disponible

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    Large pare flammes en acier galvanisé pour brûleur à gaz.Conçu pour des plats à paella de diamètre : 90cmHauteur : 45 cmProtection maximum contre le ventTrès simple, d'utilisation, le pare-flammes s’accroche très facilement sur le plat.

    99,00 €
  • 22,00 € Disponible

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    Epices pour Paella (1Kg)Mélange d'épices pour assaisonner votre paella dont le curcuma , paprika doux et le safran.Quantité conçue spécialement pour les professionnels de la restauration.Conditionnement en pot de 1Kg avec couvercleFacile d'utilisation, ces épices apportent goût et couleur à votre Paella

    22,00 €
  • 246,75 € 329,00 € -25% Disponible

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    Poêle à paella Vaello Campos en acier émaillé avec couvercle en inox- Diamètre 115cm Poêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante. La poêle est équipée de quatre poignées, elle est facilement manipulable par deux personnes. Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation.

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    Prix réduit !
  • 106,00 € Disponible

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    Plat à paella Vaello Campos en acier poli - Diamètre 100cmPoêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante.Équipée de quatre poignées avec quatre rivets, elle est facilement manipulable avec deux personnes.Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation.Conçu pour une...

    106,00 €
  • 106,25 € 125,00 € -15% Disponible

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    Poêle à paella Vaello Campos en acier émaillé avec couvercle en inox- Diamètre 90cmPoêle traditionnelle à paella Valenciana rigide et résistante.La poêle est équipée de quatre poignées, elle est facilement manipulable par deux personnes.Le fond est légèrement bombé afin de permettre de chauffer rapidement l'huile en début de préparation.

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  • 3,00 € Disponible

    Pistils de safran naturel séché (380mg) pour la paellaIdéal pour les professionnels cuisinant des paella.Le safran est un épice indispensable pour la réalisation d'une bonne paella. On utilise le safran en cuisine aussi bien pour son arôme que pour la couleur jaune d'or qui donne aux plats.

    3,00 €
  • 36,00 € Disponible

    Couvercle 70cm en acier inox pour poêles à PaellaAvec poignée en bakelite noir anti-brûlure.Adapté aux poêles jusqu'à 70 cm de diamètre.

    36,00 €
  • 4,27 € 7,11 € -40% Disponible

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    Riz BOMBA AOC de Valence - 1KgIdéal pour la préparation de la paella, et également pour la préparation de divers plats à base de riz.Riz au grain court de couleur gris perlé. Sa taille est identique à celle du riz rond, parfois même plus petit, mais la taille du Bomba augmente de plus de deux fois à la cuisson.Ses principales caractéristiques...

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  • 57,60 € 64,00 € -10% Disponible

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  • 180,00 € Disponible

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    Réchaud à gaz Propane avec thermocouple et veilleuse - Diamètre 60cmPuissance nominale : 31.6kwavec ou sans Trépied renforcé au choixRéchaud à gaz conçu pour les poêles à paella de diamètre 28cm à 90cm vendues dans la boutique.Conforme aux normes CE en vigueur.Adapté aux détenteurs à gaz et aux bouteilles de gaz propane françaises...

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  • 19,90 € Disponible

    Couvercle 60cm en acier inox pour poêles à PaellaAvec poignée en bakelite noir anti-brûlure.Adapté aux poêles jusqu'à 60 cm de diamètre.

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  • 519,00 € Disponible

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    Brûleur industriel au gaz Propane pour une utilisation en intérieur et en extérieur, pour les professionnels de la cuisine, les brasseurs et micro brasseries, laiteries, fromageries.Le thermocouple fourni avec ce brûleur vous permet une utilisation en exterieur, mais aussi en interieur.Brûleur A patenté Double chambre stabilisatrice et...

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  • Poele à Paella
  • Poêle à paella
  • Poêle à paella
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Nous sommes spécialisés dans la vente aux professionnels mais aussi aux particuliers de matériels haut de gamme pour la préparation de paëlla et autres plats festifs.

Nous vous proposons tout le nécessaire pour cuisiner de délicieuses paella pour 4 personnes jusqu'à 200 personnes.

Vous pouvez composer vous même votre ensemble à paella Vaello Campos (Poêle + réchaud à gaz (butane/propane) + trépied + détendeur + tuyau), mais pour plus de simplicité, vous pouvez également optez pour un kit à paella que nous avons conçu pour répondre aux besoins du plus grand nombre.

En cas de doute, le service commercial est à votre écoute pour vous conseiller.

Il existe aujourd'hui plusieurs recettes de paella chacun choisira celle qu'il préfère. Dans la paella de Valence, il ne saurait y avoir d'autres viandes que celles tirées des animaux de basse-cour : poulet, lapin et (ou) canard, que l'on fait dorer avec de l'huile d'olive. D'autres aimeront ajouter des côtelettes de porc, du poisson,  de la seiche,  du calmar, des moules, des crustacés tel que des gambas et des langoustines, et autres fruits de mer.
On ajoute de la purée de tomates, des ferradures, quelques garrofons et des tavelles, des poivrons et un peu d'ail.
 dans laquelle tout va bouillir jusqu'à cuisson des légumes. Un peu de safran (en brins).

Du riz doit être choisi avec beaucoup d'attention. Pour obtenir une paella gouteuse, il faut utiliser un riz rond spécial paella, qui doit cuire jusqu'à absorption de l'eau.

L'ajout du safran naturel donne au riz la coloration jaune.

La paella était à l'origine un plat populaire dont la recette variait en fonction des ingrédients locaux et de saison à disposition.

 

 

 

  • Livraison par transporteur

    Livraison en 48/72h en fonction des disponibilités

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    Paiement par carte bancaire 100% sécurisé par notre prestataire Payline.

Témoignages

Livraison rapide, emballage soigné, super.

Paul - traiteur

Poêle à paella Vaello Campos livrée le jour dit. Je suis un client satisfait du service et du conseil

Paella à domicile - Nice

La commande était urgente, vos conseils nous ont été très utiles. Notre paella party a été une réussite, un peu grâce à vous.

Jeanne de Lyon

Nous avons commandé, une Poêle à paella Valenciana Vaello Campos en acier poli 100cm, et un réchaud à gaz Vaello Campos 700mm, nous sommes très contents, c'est du top matériel.

Yvon de Caen

Vraiment satisfait du kit Vaello Campos, Nous l'avons utilisé tout l'été, il est comme neuf pour débuter la saison d'hiver

Traiteur Sujarian