Kit à paella émaillé - 25 personnes

Votre nouveau matériel de cuisson spécial paellas/fideuas est un set de grande qualité qui vous ravira de longues et nombreuses années. Vous bénéficierez d’un kit 25 personnes à utiliser en extérieur, au jardin au camping ou sur la terrasse. Quoi de mieux pour déguster des bons petits plats les pieds dans l’herbe entouré de sa famille et de ses amis ? Campé sur son trépied renforcé et raccordé à votre bouteille de gaz butane ou propane, votre matériel est au top !

Avec sa surface émaillée, votre plat en acier Vaello Campos de 65 cm de diamètre monte rapidement en température pour cuire vos divers aliments de façon optimale. Vous pourrez même l’utiliser pour concocter d’autres recettes festives comme un chili, une tartiflette, une jambalaya... Reconnu comme revêtent sain et durable, l’émail résiste à l’abrasion*, il rend le lavage de la poêle bien plus facile et il ne retient ni les bactéries ni les odeurs. Sa surface lisse, dure et brillante est d’ailleurs très agréable pour cuisiner. En bref, l’essayer c’est l’adopter dans votre cuisine extérieure.

Votre paella valencienne est enfin prête ? Alors maintenez-la bien au chaud grâce au couvercle inox adapté et ramenez votre poêle grâce aux poignées latérales rivetées. Votre plat en acier émaillé n’est pas prêt de vous glisser entre les doigts !

Pour concocter avec aisance votre recette de famille, le trépied renforcé vous fera bénéficier de sa hauteur idéale de 75 cm. Par ailleurs, votre support supportera aussi le brûleur à gaz que vous aurez choisi. En effet, vous avez l’opportunité de privilégier un modèle professionnel ou de qualité classique. Pour faire votre choix, il faut notamment prendre en considération la fréquence d’utilisation de votre matériel. Et pour maximiser les qualités de votre réchaud, sachez que nous présentons sur le site des pare-flammes adaptés. Pour tous renseignements ou conseils, notre service commercial se tient à votre disposition.

Kit également disponible avec une poêle en acier sans émaillage.

*Pour prendre soin du revêtement émaillé de votre poêle, préférez des ustensiles en bois qui ne dégraderont pas le revêtement de surface et évitez de la choquer.

Fiche technique :
- Conçu pour une utilisation en extérieur exclusivement
- A raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane
- Diamètre de la poêle : 65 cm
- Diamètre du brûleur à gaz qualité professionnelle : 46 cm
- Diamètre du brûleur à gaz qualité classique : 50 cm
- Réchauds certifiés CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française). A noter que le réchaud pro permet de cuire plus rapidement votre recette que celui en version classique. De plus, sa durabilité est plus longue.
- Entretien facile 
- Installation et rangement pratiques et rapides
- Trépied renforcé de 75 cm de haut. Pieds fixés par des vis papillon. A installer sur un sol horizontal pour être stable.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- L'ajout d'un paravent en aluminium vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant le gaz du serpentin. 

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 25 personnes

- 20 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1,8 kg d'oignons émincés
- 3 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 700 gr de sauce tomate nature ou environ 2,1 kg de tomates fraîches
- 700 gr de petit pois (frais de préférence)
- 25 morceaux de poulet
- 25 morceaux de congre ou de cabillaud
- 1,2 kg de seiche ou calamar
- 50 gambas
- 2,2 kg de poivrons en lamelles
- 1,5 kg de riz Bomba ou 2 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 500 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 120 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 10 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 600 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 3 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 3 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)