Kit à paella émaillé - 16 personnes

Votre kit de cuisson à paella Vaello Campos est un set de grande qualité qui vous ravira de très nombreuses années. Vous bénéficierez d’un kit à fideua 16 personnes extérieur que vous utiliserez au jardin, au camping, sur une terrasse… Pour l’utiliser, il vous suffira de l’installer sur son trépied et de le raccorder à une bouteille de gaz propane ou butane, tout simplement.

Avec son émaillage, votre poêle Vaello Campos de 55 cm de diamètre monte rapidement en température et elle saisit les ingrédients de manière optimale. Si vous l’entretenez au liquide vaisselle et à l’éponge douce avec amour, elle sera aussi belle qu’au premier jour pendant très longtemps. Revêtent sain et durable par excellence, l’émail n’absorbe pas les odeurs des aliments, résiste à l’abrasion*, rend le lavage facile et ne retient pas les bactéries. Sa surface lisse, dure et brillante est d’ailleurs des plus agréables pour cuisiner et les deux poignées rivetées sont ultra pratiques pour ramener le plat au centre de la table.

Mais j’y pense, saviez-vous que la forme authentique de votre nouveau plat permet au riz valencien de cuire en longueur et non en largeur ? Et c'est aussi cette forme qui le rend croquant-gourmand comme dirait un certain Cyrille... Mais si vous préférez déguster du riz plus moelleux, l’utilisation du couvercle est conseillé. Ce dernier vous servira aussi à maintenir votre tartiflette au chaud le temps de mettre le couvert. Ne soyez pas surpris si je vous parle d’un plat d’hiver généreux en fromage. Vous n’imaginiez quand même pas pouvoir préparer exclusivement que deux ou trois recettes espagnoles dans votre équipement haute qualité ? Les possibilités sont très nombreuses alors libérez tout votre potentiel créatif et culinaire !

Bien positionnée à plat sur votre réchaud à gaz lui-même campé sur un support au choix, votre poêle haut de gamme vous permettra de cuire des recettes savoureuses et d’en faire profiter vos proches. Et pour les régaler encore plus, n’hésitez pas à découvrir les produits du terroir 100% espagnols que nous vous avons sélectionné dans l’onglet épicerie du site. De vraies merveilles ! 

Kit également disponible avec une poêle en acier sans émaillage.

*Pour prendre soin du revêtement émaillé, préférez des ustensiles en bois qui ne dégraderont pas le revêtement de surface et évitez de le choquer. Ainsi, votre poêle gardera toutes ses propriétés plus longtemps.


Fiche technique :
- Ensemble à paella conçu pour une utilisation en extérieur exclusivement
- A raccorder à une bouteille de gaz butane ou propane
- Diamètre de la poêle : 55 cm
- Diamètre du brûleur à gaz : 40 cm
- Réchaud certifié CE (Entrée à visser : G1/2. Conforme à la réglementation française)
- Entretien facile 
- Installation et rangement pratiques et rapides
- Mini pieds : 3 pieds indépendants de 12,5 cm de hauteur, fixés par des vis papillon. Une fois monté sur le réchaud, la poêle se trouvera à 19 cm du plan de travail. Pour des questions de sécurité, votre kit avec mini pieds doit être installé sur une surface non inflammable comme par exemple un plan de travail en inox.
- Trépied : 3 pieds indépendants de 75 cm de hauteur, fixés par des vis papillon. Une fois monté sur le réchaud, la poêle se trouvera à 81,5 cm du plan de travail. A installer sur un sol horizontal pour être stable.
- L’usage de l'embout à tétine est totalement interdit depuis le 1er juillet 2019 (arrêté du 25 avril 2012).
- L'ajout d'un paravent en aluminium vous permet de cuisiner aisément même s'il y a du vent tout en optimisant le gaz du serpentin.

Ingrédients et quantités pour cuisiner une paella pour 16 personnes
- 12 cl d'huile d'olive extra vierge (en vente sur la boutique)
- 1 kg d'oignons émincés
- 2 cuillères à soupe d'ail semoule (en vente sur la boutique)
- 400 gr de sauce tomate nature ou environ 1,2 kg de tomates fraîches
- 350 gr de petit pois (frais de préférence)
- 16 morceaux de poulet
- 16 morceaux de congre ou de cabillaud
- 650 gr de seiche ou calamar
- 32 gambas
- 1,3 kg de poivrons en lamelles
- 840 gr de riz Bomba ou 1,120 kg de riz Bahía-Senia (en vente sur la boutique)
- 330 gr de garrofon secs (gros haricots blancs, en vente sur la boutique)
- 65 gr de Ñora de Guardamar (poivrons séchés, en vente sur la boutique)
- 7 gr d'épices à paella (en vente sur la boutique)
- 380 mg de safran naturel (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de piment piquant fumé (en vente sur la boutique)
- 1 à 2 cuillères à soupe de colorant alimentaire (en vente sur la boutique)
- Sel/poivre (en vente sur la boutique)