Poêle à paella 55cm Vaello Campos en acier poli - 16 parts

Pour savourer à 16 personnes une recette traditionnelle, le choix du matériel de cuisson est essentiel. Comme le peuple espagnol, faites confiance à Vaella Campos, 1^er fabricant d’équipements à paella de Valencia, qui vous propose des produits à la qualité indiscutable et à un tarif privilégié.

Avec ses deux poignées de préhension rivetées, votre plat "Valenciana" sera facilement manipulable. On aime sa conception performante par laminage à froid. L’acier poli est idéal pour saisir les viandes et les dorer ou pour réussir les poissons grillés. Avec son design typique légèrement convexe, votre poêle permet de très bien répartir la chaleur. Pour débuter sa chauffe, huilez-la toujours avec de l’huile d’olive et montez le feu progressivement. La jupe basse finement évasée permet de cuire tous vos aliments à même hauteur. Votre cuillère en bois fétiche sera ravie de remuer ces derniers tout en protégeant votre poêle en acier.

Pour prendre encore plus soin de votre plat de 55 cm de diamètre, n’hésitez pas à le culotter avant sa première utilisation si vous le souhaitez. Pour son entretien, quelques étapes très simples vous permettront de le garder impeccable plus longtemps. Après l’avoir vidé, déglacez-le à l’eau, savonnez-le, essuyez-le minutieusement et graissez toute sa surface à l’aide d’un essuie-tout et de quelques gouttes d’huile alimentaire. Rangé dans un sac plastifié bien à plat, il attendra sagement d’être à nouveau utilisé.

De très bonne conception, solide et durable, cette poêle classique en acier poli fera le bonheur des marmitons qui aiment se réunir pour déguster une recette authentique, ensoleillée et conviviale. Préparées sur le gaz de votre brûleur ou au feu de bois, vos fideuas et paellas pour 13 gourmands seront à coup sûr de vraies réussites. La finesse du plat ainsi que son matériau à la très bonne conductivité thermique seront d’autres avantages qui vous séduiront. A la longue, une patine naturelle se formera sur votre poêle et donnera encore plus de saveur à vos recettes. Vous allez vous régaler !

Également disponible en version émaillée pour un entretien plus facile.

Conseil d'entretien
Après chaque utilisation, il est conseillé de bien laver la poêle, de la sécher avec grand soin et de la graisser légèrement avec de l’huile alimentaire sur toutes ses faces afin de la protéger de la rouille. Rangée à plat et au sec, votre poêle à paella traditionnelle sera ainsi bien protégée.

Les indispensables :

Pour cuisiner une paella de qualité, choisissez un riz à paella de qualité, le riz Bomba étant le meilleur riz à paella, cultivé en Espagne et avec une appellation AOC.

Nous vous proposons également des épices spécialement dosées pour réaliser une paella équilibrée en saveur et du safran naturel pour la touche finale.